这方法我太太差不多自己一个人摸索出来了，只是她炖牛身上的东西加的是番茄，炖别的东西不加番茄。到目前为止我还没有在外面吃到...

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Kind-1 (TextNote)

2026-05-03T12:49:50Z

↳ Reply to 6svjszwk (npub1sxgnpqfyd5vjexj4j5tsgfc826ezyz2ywze3w8jchd0rcshw3k6svjszwk)

今天去做了无痛麻醉胃肠镜，为此窜稀一天，晚上终于能大快朵颐了，牛尾汤太好喝，一滴没剩。找ai学习一下，以后自己家里做。 ――――――――――――――――――― 想熬出一锅奶白浓郁、胶原蛋白满满的牛尾汤，其实只要掌握一个核心原理：脂肪 + 蛋白质 + 剧烈的沸腾。只要让脂肪在滚水中被蛋白质包裹并乳化，...

这方法我太太差不多自己一个人摸索出来了，只是她炖牛身上的东西加的是番茄，炖别的东西不加番茄。到目前为止我还没有在外面吃到过味道超过她做过的汤。

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